Sangria trinken - Spanien erleben
Sangria ist ein ikonisches spanisches Getränk, das für seine erfrischende und fruchtige Note bekannt ist. Es ist ein Muss auf spanischen Sommerfesten und ein beliebter Begleiter zu geselligen Zusammenkünften. Die klassische Sangria wird aus Rotwein, frischem Obst, Zucker, Orangensaft und einem Schuss Brandy oder Likör hergestellt.
Herkunft und Geschichte
Die Wurzeln der Sangria reichen bis in die Antike zurück, als die Römer Wein mit Wasser und Gewürzen mischten. Der Name "Sangria" leitet sich vom spanischen Wort "sangre" ab, was "Blut" bedeutet und auf die tiefrote Farbe des Getränks anspielt. Seit Jahrhunderten erfreut sich Sangria großer Beliebtheit und hat sich im Laufe der Zeit zu einem Symbol der spanischen Gastfreundschaft entwickelt.
Rezept & Zubereitung
Für den Cocktail benötigen Sie:
30cl Brandy (Empfehlung: Carlos III Brandy, wenn Sie es würziger mögen, Osborne Veterano, wenn Sie es fruchtiger mögen.
1 Flasche Rotwein (Empfehlung: Mesta Tinto - generell eignet sich ein spanischer Tempranillo am besten)
1 Orange
1 Zitrone
2 Nektarinen
2 EL Zucker
1 Limette
25cl Orangensaft
Zubreitung
Für diese klassische Sangria Orange, Limette und Zitrone gründlich waschen und in Stücke oder Scheiben schneiden. Nektarinen waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Alle Früchte in einen großen Glaskrug geben. Orangensaft, Rotwein, Zucker und Brandy hinzufügen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Unsere Tipps:
- Die Sangria schmeckt auch als Schorle hervorragend. Dafür einfach kurz vor dem Servieren etwa 0,5 Liter kaltes Mineralwasser und einige Eiswürfel hinzufügen und genießen.
- Ein Schuss Triple Sec kann die Spanische Sangria zusätzlich verfeinern.
- Es können auch andere Früchte verwendet werden, besonders beliebt sind verschiedene Zitrusfrüchte.
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