Weißwein ist ein Wein, der durch die alkoholische Gärung von Weintrauben entsteht. Die Farbe der Beerenhaut kann dabei sowohl hellgelb, gelbgrün, grün, grau, graurot und rot sein. Das Fruchtfleisch enthält nur wenig Farbstoffe.
Spanien verfügt über eine reiche Weintradition, und die Vielfalt der spanischen Weißweine spiegelt die verschiedenen Weinregionen des Landes wider. Hier sind einige wichtige Aspekte spanischer Weißweine:
- Regionale Vielfalt: Spanien hat viele Weinregionen mit unterschiedlichen klimatischen Bedingungen und Bodentypen. Jede Region bringt einzigartige Charakteristika in ihre Weine ein. Beispiele für bedeutende Weinregionen für spanischen Weißwein sind Rías Baixas in Galicien, Rueda in Kastilien und León, sowie Penedès in Katalonien.
- Rebsorten: Die spanischen Weißweine werden aus einer Vielzahl von Rebsorten hergestellt. Einige der prominentesten weißen Rebsorten sind Albariño, Verdejo, Macabeo (auch bekannt als Viura), Xarel·lo, und Godello. Albariño ist besonders für seine frische Säure und mineralischen Noten bekannt, während Verdejo oft für seinen aromatischen Charakter geschätzt wird.
- Weinherstellungstraditionen: Viele spanische Weißweine werden in Edelstahltanks oder in kleinen Eichenfässern ausgebaut, was ihnen unterschiedliche Geschmacksprofile verleiht. Die traditionelle Amphorenamphoren sind in einigen Regionen ebenfalls wieder im Kommen. Spanische Weißweine bieten eine breite Palette von Geschmackserlebnissen. Es lohnt sich,verschiedene Regionen und Rebsorten zu erkunden, um die Vielfalt dieses faszinierenden Weinlandes zu entdecken.
