Art: Rotwein
Geschmack: elegant, seidig, fein, frisch, lebendig, intensiv, lang
Rebsorte: Tempranillo
Herkunft: Ribera del Duero DOP, Spanien
Jahrgang: 2018
Aroma: Kirsche, Pflaume, Süßholz, Minze, Schokolade, Toast, Unterholz, Rosmarin
Allergenzeichnung: enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Abfüllung/Größe: 75cl
Serviertemperatur: 12-14°C
Der Tinto Pesquera Reserva ist ein „Muss“ für jeden Liebhaber guten Weins. Tempranillo-Beeren von höchster Qualität und die Geschicklichkeit von Familia Fernández Rivera verbinden sich perfekt und schaffen diesen großen Wein mit einem interessanten Lagerungspotenzial.
AUGE: Intensive kirschrote Farbe, rein und brilliant.
NASE: Aromen von reifen drehen Beeren, schnell wie Kompott, mit Anklängen von Brot und Duftnoten. Intensiv und gleichzeitig fruchtig mit Noten von Brombeere, Kräutern und gut eingebrachten Holznuancen.
ZUNGE: Sehr eleganter, feiner und seidiger Wein. Gut abgerundete Tannine und perfekte Säure sorgen für Frische und Lebendigkeit bei einer langen Flaschenreifung. Intensiver, anhaltender Abgang.
SERVIERTEMPERATUR: Zwischen 12 und 14 ° C.
GENUSS: Perfekter Zeitpunkt für den Genuss. Wegen seiner Eigenschaften und Bereitschaft kann man sich bis zum Jahr 2022 in der Flasche entwickeln. It's wird empfohlen, mindestens 30 Minuten vor dem Servieren zu dekantieren und atmen zu lassen. Kann Depot enthalten, weil der Wein nicht filtriert wird, um einen natürlicheren Wein zu erhalten. Das Depot ist nicht die Qualität des Weins.
PASST ZU: Perfekter Begleiter von reifen Käsesorten, Schmorgerichten, Ragouts oder einem leckeren Lammbraten.
Alejandro Fernández und seine Frau Esperanza gründeten 1972 ihre Bodega in Pesquera. Seitdem war der grandiose Aufstieg dieses Weingutes mit seinem mittlerweile weltberühmten Tinto Pesquera nicht aufzuhalten. Heute gilt Pesquera als einer der besten Ribera del Duero und Alejandro Fernández als "Magier" der Tempranillo-Rebe. Die Weinberge mit Tempranillo, der "Königin der Trauben", der delikaten Sorte, die Alejandro meisterhaft zu keltern versteht, durchfurchen diesen Landstrich Kastiliens, der an den Ufern des Flusses Duero liegt. Die Rebstöcke, immer im Spalieranbau angelegt, damit sie "die Wärme des Bodens besser aufnehmen", erzeugen Sinnesempfindungen und Freuden, die uns mit dem Wein übermittelt werden. Sie wachsen auf einem dürftigen Boden aus Sand und Kies mit einem Untergrund aus Kalkstein und Ton, der jedoch gut dräniert ist, zusammen mit Luft, Regen und Sonne, für die Weinstöcke ideal ist und die Aromen und Geschmacksnuancen voller Feinheiten erzeugt, die sich in den Trauben sammeln. Aus den über 200 Hektar herrlicher Rebflächen werden Weine gekeltert, bei deren Erzeugung das Holz großen Respekt vor der Frucht aufweist, Weine, die im Laufe der Jahre an Komplexität und Nuancen gewinnen, ohne jedoch ihren ursprünglichen Charakter zu verlieren und den Tinto Pesquera so einem zu dem besten Weine der Ribera del Duero werden ließen.
