Arbre negre (Priorat)

Art: Rotwein

Geschmack: elegant, ausgewogen, samtig, gut strukturiert, trocken

Rebsorte: Garnacha, Carignan, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah

Herkunft: Priorat, Spanien

Jahrgang: 2021

Aroma: rote Beeren, Früchte, weißer feffer, schwarzer Tee, Blume

Allergenzeichnung: enthält Sulfite

Alkoholgehalt: 14% Vol.

Abfüllung/Größe: 75cl

Lagerung: bis ca. Ende 2027

Serviertemperatur: 14-16°C

Verkostungsnotiz: Dunkles Kirschrot mit purpurroten Reflexen bei mittlerer bis hoher Farbdichte. Die Nase kombiniert angenehme, nicht zu eindringliche fruchtige Aromen von roten Beeren und Kirsche mit würzigen Nuancen mit einem Hauch von weißem Pfeffer.  Blumige Aromen mit einer Spur schwarzen Tees und der typischen, ausgeprägten Mineralität des Priorat abgerundet. Am Gaumen zunächst würzig und kräftig, dann dicht und fleischig. Gut integrierte, sehr rüstige Tannine und ein langer, voller Abgang.

Wenn man die Kräftigkeit und markanter Charakter der Priorat-Weine kennt, wird man aufgrund der Seidigkeit, der Ausgewogenheit und der präsenten, aber abgerundeten Tannine vom Arbre Negre überrascht. Der Wein ist doch unverwechselbar ein Priorat aber in seiner sanfteren, zugänglicheren Version: extraktreich und elegant, gut strukturiert aber ohne kantig zu wirken.

Verschluss: Naturkorken

Lagerung: 2 Monate in in französischen und amerikanischen Barriques

Fleisch, Eintöpfen, Reisgerichten und Käse