Palo Tunel Licor

Palo Tunel Likör

Bodega:   Antonio Nadal

Palo Tunel: Ein Spezialitätenlikör aus Mallorca. Der Palo entseht durch die Karamellisierung von Zucker und den Aufguss von Gewürzpflanzen wie Chinarinde und Enzian. Dem Gemisch wird ausgewählter Melassealkohol hinzugefügt. Das Kräuter-Elixier Palo reift schließlich in Holzfässern zur Vollendung. Ein Genuss!

Auf jeden Fall ist der Palo immer kalt zu servieren. Der Palo wird auf Mallorca als Aperitif getrunken. Es wird gewöhnlich in einem Glas mit Eis und Sodawasser serviert, kann aber auch pur mit oder ohene Eis getrunken werden.

 Palo Tunel ist ein traditioneller Likör aus Mallorca, der aus der Rinde eines immergrünen Baumes namens "Cinchona" hergestellt wird. Das Besondere an diesem Likör ist, dass er seit Generationen nach einem geheimen Familienrezept hergestellt wird und nur wenige Menschen wissen, wie es genau gemacht wird.

Der Name "Palo Tunel" stammt von dem spanischen Wort "palo", was Stock bedeutet, und "tunel", was Tunnel bedeutet. Der Grund dafür ist, dass das Getränk in einem Eichenfass gelagert wird, das in den Felsen der Mallorca-Berge eingebettet ist und von außen kaum sichtbar ist.

Das Aroma und der Geschmack von Palo Tunel sind einzigartig und schwer zu vergleichen. Es ist ein süßer Likör mit einem Hauch von Bitterkeit, der oft als Aperitif oder Digestif serviert wird. Es passt auch gut zu Kuchen und Desserts.

Wenn Sie eine Reise nach Mallorca planen, sollten Sie auf jeden Fall einen Besuch in einer der Brennereien einplanen, in denen Palo Tunel hergestellt wird. Dort können Sie den Likör kosten und erfahren, wie er hergestellt wird.

Insgesamt ist Palo Tunel ein authentischer Likör aus Mallorca, der seit Generationen von einer Familie hergestellt wird und ein ganz besonderes Geschmackserlebnis für Feinschmecker bietet.