Javier Sanz Verdejo blanco

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  • 62003-2020
  • 100 % Verdejo
  • 2020
Javier Sanz Verdejo blanco Bodega:      Javier Sanz Ein reinsortiger aus... mehr
Produktinformationen "Javier Sanz Verdejo blanco"

Javier Sanz Verdejo blanco

Bodega:    Javier Sanz

Ein reinsortiger aus der Verdejo-Traube hergestellter Wein, von den 40 Jahre alten Reben der Weinberge von La Seca. Die Reben werden bereits im Weinberg aufwendig gepflegt und per Hand gelesen. Schonende Kaltmazeration mit Trockeneis bei niedrigen Temperaturen (<15 °C), zwei oder drei Monate Ausbau auf dem eigenen feinen Bodensatz.

Im Glas ein kristallklarer Wein, in brillantem Strohgelb mit grünen Reflexen. Verströmt sehr feine fruchtige Aromen von Pfirsich und Aprikose mit Noten von Anis, feinen Kräutern und Fenchel. Am Gaumen dicht und intensiv, mineralisch. Körperreich und gut strukturiert, trotzdem zugleich hohe Fruchtigkeit und im Abgang, den für diese Weinsorte sehr charakteristischen, leichten Mandelton.

Passt gut zu anspruchsvollen Fischgerichten, Meeresfrüchten aller Art, geräuchertem und rohem Fisch (Sushi oder Sashimi), Gänseleberpastete, Käse, Nudel und Reisgerichte.

 

Rebsorte: Verdejo

Alkhoholgehalt: 13%
Allergene:
enthält Sulfite
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Hersteller: Bodega Javier Sanz Viticultor Calle San Judas, 2, 47491 La Seca, Valladolid... mehr
Hersteller "Javier Sanz Viticultor"

Hersteller:

Bodega Javier Sanz Viticultor

Calle San Judas, 2, 47491 La Seca, Valladolid

Die Bodega:

Insgesamt besitzt die Bodega Javier Sanz Viticultor 104 Hektar eigene Weinberge. Ihr wird dadurch ermöglicht, die gesamte Entwicklung der Reben zu kontrollieren. Seit über 150 Jahren in vier Winzergenerationen  (4 Generationen, seit 1995 in der heutigen Konstellation) wird die Tradition weitergeführt. Die Weinberge Der Bodega Javier Sanz verteilen sich über ein Mosaik aus Parzellen, Fincas und Weingütern, die alle zur Gemeinde La Seca in der Provinz Valladolid gehören. Unter den Weinbergen stoßen wir auf wahre Schätze des Weinbaus aus Zeiten vor der Reblausplage wie den Weinberg El Pago de Saltamontes.

Die eigene Reben mit einem durchschnittlichen Alter von 40 Jahren, ein Süßweinfünf verschiedene Weißweine, davon ein Weißwein im Barrique (Javier Sanz Fermentado Barrica 100 % Verdejo) und der wunderbare Colección V1863, von dem jährlich nur zwischen 5.000 und 7.000 Flaschen produziert werden. Dieser Wein wird auf 2,7 Hektar mit sehr alten Reben (140 Jahre) angebaut. Von den anderen Weinen werden insgesamt 350.000 Flaschen erzeugt. 

Das Ergebnis sind frische, ausgeglichene und komplexe Weine die die Persönlichkeit der Bodega und seiner Tradition wiederspiegeln. Begeben Sie sich auf eine Zeitreise, um die ältesten Rebstöcke der D.O. Rueda zu entdecken. Diese befinden sich im Eigentum von Javier Sanz Viticultor und wurden im Jahr 1863 registriert. Die exzellente Qualität der Weine begeistern Jahr für Jahr die Fachleute bei vielen Verkostungen weltweit.

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