El Afilador Orujo blanco - Tresterbrand

Art: Tresterbrand

Geschmack: klar, aromatisch

Herkunft: Spanien

Aroma: Traube, Rosinen, Wein

Allergenzeichnung: enthält Sulfite

Alkoholgehalt: 40% Vol.

Abfüllung/Größe: 1l

Serviertemperatur: 8-10°C

Orujo el Afilador blanco 1 Liter Flasche

Spanische Bezeichnung für die Traubenschalen! Dient auch als Name für den Tresternbrand, aguardientes de orujo oder kurz, orujo.

Ähnlich dem italienischen Grappa handelt es sich beim Orujo um einen klaren Tresterbrand. Der Orujo El Afilador blanco ist sehr klar und aromatisch, er erinnert stark an die gepressten Trauben mit einem Hauch von Rosinen und Wein. Er wird gerne auf Eis, kann aber auch bei einer Temperatur von 8 bis 10 Grad pur serviert werden. Nach einem üppigem Essen wird er gerne als Digestif verzehrt.

In Galicien ist die Tradition der Orujos sehr lang. Der galicianische Orujo ist mit der Kultur und der Folklore des Landes verwurzelt. Von dort her kommt auch die Tradition der berühmten Queimada. Dabei wird der Schnaps angezündet und anschließend meinstens im freien getrunken. Dem Ende der 1950er Jahre dadurch entstandene Partyritual werden unter anderem keltische Wurzeln, heilende Kräfte und der Schutz vor bösen Geistern zugeschrieben. Der sogenannte Coxuro wird mit erhobener Stimme vorgetragen und vertreibt dann die bösen Geister und Hexen.