Gran Duque de Alba Brandy

Art: Brandy

Geschmack: komplex, lang, leicht süffig, sanft, vollmundig, lang, halbtrocken

Rebsorte: Aire, Palomino

Herkunft: Spanien

Aroma: Karamell, Vanille, Holz

Allergenzeichnung: Farbstoff

Alkoholgehalt: 40% Vol.

Abfüllung/Größe: 70cl

Als Fürst unter den spanischen Brandys wird der Gran Duque de Alba häufig bezeichnet. Der berühmte Weinbrand aus dem nicht weniger bekannten Haus Williams und Humbert aus dem spanischen Jerez de la Frontera zeichnet sich durch seine unbeschreibliche Aromenvielfalt und seine unbeschreibliche Komplexität und Struktur aus. Um diese zu erreichen wird in dem Traditionshaus vieles unternommen. Als Basis werden nur die besten, jungen und fruchtbetonten Weine verwendet, welche bei niedrigen Temperaturen fermentiert werden. Als Rebsorten kommen dabei nur Airen und Palomino zum Einsatz. Aus diesen wird in einem ersten, langsamen und sorgfältigen Destillationsprozess die so genannte -Holanda-. Dieses ist die vollaromatische und intensive Basis des Brandys, welche nach dem zweiten Brennvorgang zur jungen Grundform des Brandys wird. Bevor der Brandy dann im für Spanien typischen Soleraverfahren ausgebaut wird, lagert er in alten Olorosso-Sherryfässern aus amerikanischer Weißeiche. Erst wenn der fertige Brand nach vielen Jahren das Ende der Zehnstufigen Solera erreicht hat, ist er Reif für die Abfüllung. Nur so wird der unvergleichliche Geschmack erreicht.

Deutliche Weinaromen gepaart mit einem Hauch Balsamico umschmeicheln die Nase und paaren sich mit Eindrücken des verwendeten Holzes. Sanft, vollmundig und halbtrocken präsentiert sich dieser Ausnahmebrandy dann am Gaumen bevor mit deutlichen Vanilletönen der lange und schöne Abgang eingeleitet wird.

Der Gran Duque de Alba ist der perfekte Digestif, der gerade in geselliger Runde zum puren Genuss einlädt.