Ondari

Art: Rotwein

Geschmack: sauber, klar, reif, fein, lebendig, trocken

Rebsorte: Merlot, Prieto Picudo, Tempranillo

Herkunft: Castilla y León, Spanien

Jahrgang: 2021

Aroma: reife Früchte, Waldbeere, Kirsche, Tabak, Schokolade, Vanille

Säuregehalt: 5,8g/L

Restsüße: 8,8g/L

Allergenzeichnung: enthält Sulfite

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

Abfüllung/Größe: 75cl

Serviertemperatur: 13-15°C

Kirschrot mit granatroten Elementen.
Die Nase ist sehr sauber, von mittlerer Schwere; klare, aber unaufdringliche Nuancen von reifen Früchten, Waldbeeren, Kirschen und Tabak und ein Hauch Schokolade.
Der Wein ist trotz seiner präzisen Ausdruckswucht zurückhaltend am Gaumen und leicht zu trinken. Komplex und Extrakt reich, mit einer hervorstechende Mineralik, untermalt mit spürbaren Kräuter- und Gewürznoten. Schön integriertes Holz, frischer Gesamteindruck, langes Finale.

Feste Tannine, sehr feine und lebendige Säure.

Optimale Serviertemperatur: 13-15° C

Passt gut zu rotem Fleisch, Eintöpfen, reifem Käse und einfach vor dem Kamin.

Reifung: Betontank und 4 Monate französische Barriques
Verschluss: Naturkorken
Auszeichnungen: Goldmedaille Mundus Vini (2017), Goldmedaille Mundus Vini (2014)

Wild, rotes Fleisch, Eintopf, reifer Käse