San Patricio Fino Garvey Sherry

Art: Sherry

Geschmack: trocken, nuancenreich

Rebsorte: Palomino

Herkunft: Cádiz, Spanien

Aroma: Blüten, Kräuter, Bittermandeln

Allergenzeichnung: enthält Sulfite

Alkoholgehalt: 15% Vol.

Abfüllung/Größe: 75cl

Fassreife: Solera-System

Name: Garvey Fino San Patricio

Typ: Sherry

Rebsorte: Palomino

Vinos-Online Bewertung: Trockener Sherry mit wenig Säure, feinstes Mandelaroma, gehobene Qualität aus dem Hause Garvey.

Frische Aromen mit leichten Blütenakzenten. Am Gaumen trocken und delikat, nuancenreicher Geschmack nach Flor, Kräutern und Bittermandeln, leicht salzig. Ein idealer Begleiter zu kalten und warmen Suppen, wunderbar als Aperitif und überraschend gut zu japanischen Gerichten. 

Der Sherry, einer der ältesten Weine der Welt, ist ein echter Spanier. Im sonnigen Andalusien, in der Provinz Cádiz, dreht sich alles um den Sherry. Rund 2.800 Traubenproduzenten bauen hier auf rund 10.000 ha die Trauben für die Sherryproduktion an, aus denen über 60 Bodegas eine unglaubliche Vielzahl an verschiedenen Sherrytypen herstellen. Kein Wunder: 300 Sonnentage im Jahr, kaum Niederschläge und die Kombination von Poniente und Levante - den Winden von Atlantik und Mittelmeer - schaffen beste Voraussetzungen für den Wein aus Jerez. Garvey gehört zu den ältesten Sherry-Häusern Spaniens.

Der Engländer William Garvey gründete das Unternehmen 1780. In den Anfängen wurde nur Amontillado und sehr süßer Oloroso produziert, den trockenen Sherry tranken nur die Weinbauern selbst. Die nächste Generation teilte diese Vorliebe und schuf den Fino -San Patricio-, der erste Fino, der in den Export ging. Garvey besitzt heute 500 ha Weinberge, ein großer Teil davon in den Unterdistrikten des DO Jerez, Anina und Balbaina, wo der tiefgründige und kalkhaltige Albariza-Boden
die elegantesten, zartesten Finos hervorbringt.

Suppen, Aperitif, japanische Gerichte, milder Käse