Selecta Cava

Art: Sekt

Geschmack: frisch, ausbalanciert

Rebsorte: Parellada, Xarel.lo und Macabeo

Herkunft: Penedès, Spanien

Aroma: grüner Apfel, Birne, getrocknete Nüsse, Brot

Allergenzeichnung: enthält Sulfite

Alkoholgehalt: 11,5% Vol.

Abfüllung/Größe: 75cl

Handgeerntete Trauben aus den eigenen Weinbergen. Nur der Freilaufsaft wird verwendet. Der Cava durchläuft dann seine zweite Gärung in der Flasche. Die Reifezeit beträgt 9 Monate.

Aussehen: Strohgelb mit grünen Reflexen.

Nase: Frische und ausdrucksstarke Primäraromen wie grüner Apfel und Birne zusammen mit getrockneten Nüssen und Noten von frisch gebackenem Brot.

Struktur: Gute Balance zwischen Säure und die Fruchtkonzentration.

Speiseempfehlung: Es ist eine fantastische Wahl, um zusammen mit Gemüse, Garnelen und Schalentieren serviert zu werden.

Fazit: Dieser Cava hat die perfekte Balance aus Trockenheit, Blasen und Frucht, um jedes Essen zu bereichern.

Die perfekte Wahl zu Garnelen, Schalen- und Krustentieren.

Die Kellereien von Joesp Masachs befinden sich etwa 40 Kilometer südlich von Barcelona, im klassischen Anbaugebiet für Cavas, dem Penedès. In diesem Weingut wird noch Wert auf Handlese gelegt und die Trauben werden auf traditionelle Art und Weise verarbeitet. Dieser Sekt ist eine gute Empfehlung für alle Cava-Liebhaber und ein guter Anlass, sich an den letzten Aufenthalt in Barcelona zu erinnern.

Garnelen, Schalen-, Krustentiere