Art: Rosé
Geschmack: frisch, saftig, animierend, trocken
Rebsorte: Mencia
Herkunft: Bierzo, Spanien
Jahrgang: 2022
Aroma: Holunder, Granatampfel, rote Beeren, Würze
Allergenzeichnung: enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Abfüllung/Größe: 75cl
Serviertemperatur: 8-12°C
Der Cuatro Pasos Rosado ist ein echtes Unikat, denn er ist einer der ersten Rosados, die aus der Kultrebe Mencía gekeltert werden. Auch beim Rose zeigt diese Rebsorte, was sie drauf hat!
Intensiv himberrosa leuchtet der Cuatro Pasos im Glas. Sein Bouquet zeigt fruchtige Noten nach Holunder, Granatapfel und insbesondere nach roten Beeren. Absolut verführerisches Bouquet. Die saftige animierende Frische überzeugt am Gaumen. Auch die für die Menciatraube typische Würze überzeugt. Im Finale zeigt der Cuatro Pasos tolle Frische und mitreißende Beerenfrucht.
Die Bodega Cuatro Pasos
Die Bodega Cuatro Pasos liegt direkt am Fuße des Camino nach Santiago de Compostela.
Hier gibt es ein Haus mit großen Zimmern, geräumig und mit sehr hohen Decken, welches bereits im 18. Jahrhundert erbaut wurde. Viel erlebt hat dieses Herrenhaus, dessen Fundamente schon seither die Kunst des Weinbaus kannten. Die Böden wurden bestimmt abertausenden von Malen mit dem Most der Menciatraube befleckt. Nachdem es mehrere Jahrzehnte verlassen war, wurde es im Jahre 2003 durch die Geburt des Cuatro Pasos wiederbelebt.
Diese Bodega nutze die alternden Lagerhäuser und die Ställe um das Alte mit dem Modernen in Perfektion zu kombinieren. Es war und ist wieder der perfekte Ort und er riecht wieder nach Wein. Der verloren gegangene Geist ist nun wieder vorhanden.
Übrigens inspirierten vier Bärenspuren die in den hochgelegenen herrlichen Weinbergen des Bierzos entdeckt wurden den Namen dieser Weine. »Vier Pfoten«,
