In der Burg von Peñafiel in der Region Kastilien im Herzen der Ribera del Duero hat das Weingut, die Bodega Protos, seinen Sitz.
Die Bodega Protos wurde 1927 gegründet und besteht aus zwei Bodegas, die auch besichtigt werden können.
In der jüngeren Bodega in Rueda entstehen die berühmten und sehr erfolgreichen Verdejo Weißweine. Die Bodega in la Seca, Valladolid, gehört zum Weingut Protos.
Die ältere der beiden Bodegas ist total beeindruckend, da sie sich durch das Innere des Berges zieht. Der Bau eines alternden Weinguts begann im Herzen des Berges, der das Schloss stützt, um die Weine in Fässern entlang von mehr als zwei Kilometern von in der Erde gegrabenen Galerien anzubauen, die es wie ein Labyrinth geschafft haben, den Schlüssel zum Erfolg zu bewahren.
Der Name Protos bedeutet übersetzt etwa so etwas wie "Der Erste" und diesem Namen möchte das Weingut jederzeit gerecht werden. Die Weine von Protos sind aufgrund ihrer exzellenten Qualität weltweit bekannt und werden sehr geschätzt
